Das Baguette ist jetzt Welt-Kulturerbe

Das Baguette ist jetzt Welt-Kulturerbe

Das französische Stangenweißbrot „Baguette“ wurde von der UNESCO am 30. November zum Welt-Kulturerbe erklärt. Oder genauer gesagt zum „immateriellen Kulturerbe“, mit dem die Organisation der Vereinten Nationen keine Gegenstände, sondern,...
Was ist ein Croque-Monsieur?

Was ist ein Croque-Monsieur?

Im deutschsprachigen Raum weiß wohl jeder, was ein Crêpe ist. Aber viele Touristen, die zum ersten Mal in Frankreich sind, können mit dem Namen Croque-Monsieur nicht viel anfangen, wenn sie ihn auf einer Speisekarte entdecken. Anders als die dünnen Pfannkuchen, die...
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